Giht je oblik upalnog artritisa koji se razvija kod ljudi s visokim razinama mokraćne kiseline u krvi. Stanje je obilježeno iznenadnim i jakim napadima boli, crvenila i oteklina u zglobovima, često počevši od nožnog palca. Dijeta igra ključnu ulogu u upravljanju simptomima gihta i sprječavanju budućih epizoda. Određena hrana može ili potaknuti napadaje gihta ili pospješiti izlučivanje mokraćne kiseline, čime se smanjuje rizik od upale.
Razumijevanje gihta i mokraćne kiseline
Giht nastaje kada visoke razine mokraćne kiseline u krvi dovedu do stvaranja kristala urata u zglobovima. Ovi kristali uzrokuju upalu, intenzivnu bol i oticanje. Mokraćna kiselina nastaje tijekom razgradnje purina, prirodnih tvari koje se nalaze u tjelesnim stanicama i brojnim namirnicama. Kada tijelo proizvodi previše mokraćne kiseline ili je ne uspije eliminirati dovoljno, višak se nakuplja i stvara kristale u zglobovima i okolnim tkivima, što rezultira gihtom.
Dijetetske preporuke za giht
Pri liječenju gihta bitno je pažljivo birati način prehrane koji može pomoći u kontroli razine mokraćne kiseline i smanjiti rizik od napada gihta. Iako individualni odgovori na određenu hranu mogu varirati, neke opće prehrambene smjernice za giht uključuju:
- Ograničenje hrane bogate purinima: Hrana s visokim udjelom purina, poput mesa organa, školjkaša, crvenog mesa i određenih vrsta ribe, može dovesti do povećanja razine mokraćne kiseline, potencijalno izazivajući napade gihta. Osobama s gihtom preporuča se umjerena konzumacija ove hrane.
- Uključivanje opcija s niskim udjelom purina: Odabir hrane s niskim udjelom purina, kao što su voće, povrće, cjelovite žitarice i mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoće, može podržati dijetu pogodnu za giht. Ove namirnice mogu pomoći u smanjenju ukupnog unosa purina i promicanju boljeg upravljanja mokraćnom kiselinom.
- Održavanje hidratacije: Adekvatna hidratacija ključna je za održavanje optimalne razine mokraćne kiseline. Pijenje puno vode i konzumacija drugih bezalkoholnih tekućina može pomoći u ispiranju mokraćne kiseline iz tijela.
- Ograničenje alkohola: Konzumacija alkohola, osobito piva i žestokih pića, može pridonijeti povišenoj razini mokraćne kiseline i povećati rizik od napada gihta. Umjerenost ili potpuno izbjegavanje alkohola može biti korisno za osobe s gihtom.
- Prihvaćanje zdravih masnoća: uključivanje izvora zdravih masnoća, kao što su maslinovo ulje, avokado i orašasti plodovi, može biti dio prehrane za giht. Ove masti mogu imati protuupalna svojstva i mogu nadopuniti uravnoteženi plan prehrane.
Utjecaj prehrane na giht i cjelokupno zdravlje
Pridržavanje dijete pogodne za giht ne samo da pomaže u upravljanju simptomima gihta, već također pridonosi općem zdravlju i dobrobiti. Donošenjem informiranih prehrambenih izbora, osobe s gihtom potencijalno mogu smanjiti učestalost i ozbiljnost napada gihta, čime se poboljšava kvaliteta njihovog života. Nadalje, prehrana usmjerena na cjelovitu, hranjivu hranu može pozitivno utjecati na druga zdravstvena stanja koja se često povezuju s gihtom, kao što su kardiovaskularne bolesti, pretilost i dijabetes.
Tražim stručno vodstvo
Dok promjene u prehrani mogu igrati ključnu ulogu u liječenju gihta, ključno je da se osobe s gihtom posavjetuju sa zdravstvenim radnicima, kao što su registrirani dijetetičari, kako bi izradili personalizirani plan prehrane i dobili odgovarajući medicinski tretman. Osim toga, pružatelji zdravstvenih usluga mogu ponuditi vrijedne savjete o promjenama načina života i lijekovima koji mogu nadopuniti prehrambene strategije za liječenje gihta.
Donošenjem informiranih prehrambenih izbora, osobe s gihtom mogu aktivno sudjelovati u svom liječenju i poduzeti pozitivne korake prema kontroli simptoma gihta i optimiziranju svog cjelokupnog zdravlja.